肉

由利本荘市で生産されている畜産品をご紹介！

由利本荘市は、鳥海山麓と出羽丘陵に広がる自然豊かな環境よって、安全・安心で美味しい畜産品を生産しております。

秋田由利牛

秋田由利牛とはJA秋田しんせい由利牛肥育部会員が飼育した黒毛和牛のことを言います。
厳しい飼育条件、肉質等級をクリアした個体のみが名乗ることが出来る、由利本荘市が誇るブランド牛です。
適度に引き締まった肉質に、きめ細やかなサシがあるのが特徴です。

（事業者：JA秋田しんせい）

比内地鶏

日本三大地鶏にも数えられる「秋田比内地鶏」は、自然豊かな環境で、極限までストレスをかけないようにしながら育てられます。
赤身が多く、適度な歯ごたえと甘みのある脂が特徴です。

フランス鴨

フランス鴨は、野生の鴨を何十年にも渡り改良し生まれた「バルバリー種」と呼ばれる品種です。
一般的な合鴨や野生の鴨に見られる特有の臭みやクセは一切無く、まろやかなコクと柔らかい肉質が特徴です。

（事業者：東由利フランス鴨生産組合）